Marie Rohleder

Wir lieben Süß! Wir lieben Schokolade, Wir lieben raffinierte Kombinationen.

Geschichte


Nach langer Bauphase, viel Schweiß, Tränen und Staub eröffnete Marie Rohleder zum 2.2.2018 inmitten der historischen Kirchstraße in Schwelm ihre Marie Chocolaterie, wo feinste süße Köstlichkeiten und erlesene Kaffees ihr zuhause fanden. 

Innerhalb kürzester Zeit stand Marie für höchste Qualität und ausgefallene Kreationen und erfreute sich großer Beliebtheit. 

Etwas weniger als 2 Jahre später, will Marie es wieder wissen und erarbeitet das Konzept der Brasserie. Schnell wird klar, wenn sie auch den großen Hunger ihrer Gäste stillen möchte, kommt die alte Chocolaterie an ihre räumlichen und kapazitiven Grenzen. 

Auf der Suche nach der geeigneten Location für ihr Vorhaben, traf sie auf Till Mundorf, Geschäftsführer des Hotel Fritz am Brunnen in Schwelm, welcher zu diesem Zeitpunkt auch ein neues Gastronomiekonzept für sein Hotel suchte. 

So entstand kurzerhand das Konzept für die Marie Chocolaterie und Brasserie im Fritz, der Ort wo wirklich jeder auf seine Kosten kommt. Sieben Tage die Woche. Morgens mittags und abends.